Suolan ja pippurin lisäksi, jotka ovat välttämättömiä mille tahansa lihalle, myös muut mausteet sopivat erinomaisesti broilerin paistamiseen.Ne eivät ainoastaan paranna ruokalajin makua, vaan antavat sille myös hienon maun.Katsotaanpa 5 parasta maustetta kananlihalle.
Ensinnäkin paprika , aromaattinen jauhettu punainen mauste, on erinomainen.Se tekee kanan nahasta kirkkaan oranssin ja lihasta mureaa ja mehukasta.Lisäksi sitä on lähes mahdotonta liioitella.
Toiseksi, valkosipuli on toinen hyvä valinta leivontaan.Sitä voidaan käyttää joko kokonaisena tai tahnana – raastettuna muusiksi.Valkosipuli korostaa muiden mausteiden makuja ja maustaa ruokaa.
Kolmanneksi kannattaa kokeilla lisätä rosmariinin oksa , jolla on omaleimainen mäntyinen aromi.On kuitenkin suositeltavaa tehdä tämä pari minuuttia ennen kanan valmistumista, jotta ruokalaji ei ole liian kitkerä.
Neljänneksi, curry , mausteinen intialainen yrtti- ja juureksiseos, on myös hyvä valinta.Se on parasta esipaistaa kuivalla pannulla.
Viidenneksi voit käyttää kuivattuja oreganon lehtiä , jotka muistuttavat maultaan oreganoa.Tämä mauste sopii hyvin majoran kanssa, mutta älä liioittele, sillä se peittää muiden ainesosien maun.
Kuten tiedät, uunissa paistettavaan kanaan on olemassa monenlaisia mausteita.Kokeile siis tai valitse omaan makuusi sopivat yhdistelmät!
