Vihannekset ja hedelmät sisältävät runsaasti terveyshyötyjä.Joskus jätämme kuitenkin syömättä loppuun nämä ruoan osat, koska ne vaikuttavat ensisilmäyksellä syömättömiltä.Tässä valikoimassa kerromme hämmästyttävistä kasvien osista, joita monet ihmiset ovat ennen pitäneet ruokajätteenä.
Tutkimukset osoittavat, että ne ovat itse asiassa arvokkaita elintarvikkeiden ainesosia, ja ne voivat myös toimia luonnonlääkkeinä terveyden hoidossa ja edistämisessä.
Ensinnäkin kiivin kuori on syötävä ja sisältää mahdollisimman paljon vitamiineja ja ravintoaineita.Kiivi on pestävä huolellisesti ennen nauttimista.
Toiseksi ananaksen kuori.Siitä voidaan tehdä terveellisiä hedelmänäytteitä, ja tämä ananaksen osa sisältää runsaasti ravintoaineita.
Kolmanneksi jotkut hedelmän siemenet , jotka on lämpökäsitelty, voidaan jauhaa jauheeksi ja rikastaa erilaisissa ruokalajeissa.Näitä ovat pääasiassa kirsikka, viinirypäle, vesimeloni, aprikoosi, granaattiomena ja kurpitsa.
Neljänneksi sipulin kuorta käytetään massiivisesti kansanlääkinnässä, koska sillä on monia parantavia ominaisuuksia.Sitä lisätään ruokiin tai haudutetaan teeksi.
Viidenneksi, punajuurten latvat yhdessä lehtien kanssa, jotka usein leikataan pois ja heitetään pois, mutta ne ovat todellakin erittäin hyödyllisiä.Niitä voi huoletta lisätä raakana salaatteihin.
