Nykypäivän modernissa elämäntyylissä on tärkeää pystyä säilyttämään ruoka oikein, jotta se ei pilaannu tai menetä makuaan.Tämä pätee erityisesti helposti pilaantuviin tuotteisiin, kuten raejuustoon.Huolimatta raejuuston pakastamisen näennäisestä yksinkertaisuudesta on olemassa tiettyjä sääntöjä, joita on noudatettava, jotta sen tuoreus ja maku säilyisivät.
Raejuuston pakastaminen voi vaikuttaa monimutkaiselta, mutta itse asiassa se on melko yksinkertaista eikä vaadi paljon vaivaa.Tärkeintä – noudata suosituksia ja noudata vaiheittaisia ohjeita.Näin voit nauttia tuoreen rahkan mausta myös pitkän pakastimessa säilytyksen jälkeen.
Ensinnäkin on välttämätöntä valmistaa rahka kunnolla ennen sen pakastamista.Jos juustomassa on liian märkää, kääri se juustoliinaan ja ripusta se jääkaappiin 3 tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois.On tärkeää, ettei juustomassaa puristeta, sillä muuten siitä tulee liian kuivaa.
Toiseksi on suositeltavaa käyttää pusseja juustomassan pakastamiseen.Juustomassa on levitettävä tasaisesti pussiin ohueksi kerrokseksi, sillä mitä ohuempi kerros, sitä nopeammin tuote jäätyy ja sulaa tarvittaessa.
Kolmanneksi pussi on tuuletettava ennen sen sulkemista.Mitä vähemmän pussiin jää ilmaa, sitä paremmin juuston maku säilyy sulatuksen jälkeen.
Neljänneksi viimeisenä vaiheena pussi suljetaan ilmatiiviisti ja laitetaan pakastimeen.Haluttaessa voidaan kiinnittää pakastuspäivämäärän sisältävä etiketti.
Noudattamalla näitä yksinkertaisia ohjeita onnistut pakastamaan raejuustoa ja säilyttämään sen maun pitkään.Pakastettu raejuusto on erinomainen ainesosa erilaisten ruokien, leivonnaisten tai jälkiruokien valmistukseen.Lisäksi pakastamalla raejuustoa vältät ruokahävikkiä ja säästät rahaa, kun pilaantunutta tuotetta ei tarvitse heittää pois.Älä missaa tilaisuutta, jotta sinulla on aina tuore ja maukas raejuusto käsillä noudattamalla näitä yksinkertaisia pakastussääntöjä.
