Yksinkertaiset ja sydämelliset ruoat houkuttelevat aina aitoudellaan ja kyvyllään koota perhe yhteen pöytään.Yksi tällainen ruokalaji on uunissa kypsennetyt perunat laardin kanssa.Tämän reseptin juuret ovat perinteisessä kyläkeittiössä, joka on tunnettu yksinkertaisuudestaan, ravitsemuksellisuudestaan ja unohtumattomasta maustaan.
Perunan ja laardin yhdistelmä luo todella maagisen harmonian, joka tyydyttää vaativimmankin maun.Tämän ruokalajin valmistamisesta voi tulla paitsi kulinaarinen nautinto, myös ihana perheriitti, joka yhdistää sukupolvet yhteisen pöydän ääressä.
Ensinnäkin sinun on valmistettava seuraavat ainekset: 1 kilo perunoita, 150-200 grammaa hyvälaatuista laardia, suolaa ja mausteita maun mukaan sekä tuoretta rosmariinia mausteeksi.
Toiseksi, valmista perunat: kuori, pese ja kuivaa ne.Tee sitten kuhunkin mukulaan eräänlainen ’harmonikka’ tekemällä viiltoja koko pinnalle, jolloin noin 5-7 mm jää ehjäksi.
Kolmanneksi viipaloi silava ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne ’harmonikka’-perunoiden sisään.
Neljänneksi , valmistele leivontamuoto: vuoraa se pergamenttipaperilla ja öljyä se kevyesti.Asettele valmiit perunat, ripottele päälle suolaa, mausteita ja tuoretta rosmariinia.
Viidenneksi , peitä muotti foliokerroksella ja lähetä se 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.Kypsennysaika on noin 80 minuuttia.
Tämä yksinkertainen mutta uskomattoman maukas resepti uunissa kypsytetyille perunoille laardilla on todellinen kulinaarinen löytö perheellesi.Tuoreen rosmariinin tuoksu ja rapea perunankuori, jossa on hentoa, suussa sulavaa laardia, luovat ainutlaatuisen kodikkaan ja harmonisen ilmapiirin.Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti perheen lounaille ja illallisille, sillä se täyttää talon lämmöllä ja pöydän ääressä yhdessä vietetyn ajan ilolla.
