Silakka – on suosittu ja ravitseva kala, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa.Sitä on kuitenkin usein tarpeen esikäsitellä sen korkean suolapitoisuuden vuoksi.On olemassa useita tehokkaita tapoja pehmentää silakan suolaista makua ja antaa sille hienostunut maku.
Tässä artikkelissa tarkastelemme eri menetelmiä silakan liottamiseen ja kunkin menetelmän etuja.Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset, voit nauttia tämän kalan mausta ilman liiallista suolaisuutta.
Ensinnäkin yksi yleisimmistä tavoista on liottaa silakkaa tavallisessa maidossa.Maito saa kalan maistumaan pehmeämmältä ja herkemmältä, ja se auttaa myös poistamaan kalanhajun.
Toiseksi on hyväksyttävää käyttää kivennäisvettä, johon on lisätty sitruunamehua.Tällöin suosikkikalasta tulee paljon pehmeämpää ja se saa miellyttävän maun, jossa on lievää hapokkuutta.
Kolmanneksi vaihtoehtona on käyttää kefiiriä, joka myös pehmentää suolaista makua ja antaa kalalle erityistä pikanttiutta.
Neljänneksi , hienon alkupalan luomiseksi on suositeltavaa liottaa silakkaa punaviinissä.Tätä varten viiniä on esikeitettävä sokerin, etikan ja mausteiden kanssa muutaman minuutin ajan.Sitten kala on leikattava paloiksi, liotettava kivennäisvedessä, laitettava sitten purkkiin ja kaadettava valmis viini.
Liottamalla silakkaa erilaisissa nesteissä voit antaa sille halutun maun ja aromin.Seuraamalla näitä suosituksia voit nauttia maukkaasta ja terveellisestä kalasta ilman, että se on liian suolaista, olipa kyseessä sitten klassinen versio maidon kanssa tai hienostuneempi menetelmä punaviinin kanssa.Kokeile eri menetelmiä ja löydä kulinaarisiin mieltymyksiisi parhaiten sopiva menetelmä.
