Tattaripuurojen keittäminen on kokonainen tiede.Jotta siitä tulisi täydellistä, sinun on noudatettava tarkasti tiettyjä sääntöjä keittämisen kaikissa vaiheissa.On olemassa yksinkertaisia mutta tärkeitä salaisuuksia siitä, miten keittää todella maukasta ja mureaa tattaria.
Ensin rouheet on tutkittava huolellisesti , ja kaikki vieraat aineet on poistettava.Sitten huuhdellaan huolellisesti juoksevan veden alla, kunnes se on täysin läpinäkyvää.Sitten paista rouheita kuivalla pannulla noin 3 minuuttia, jotta niiden luonnollinen maku säilyy.
Ota 1 kupillinen tattaria ja 2 kupillista vettä. Keitä kattilassa, jossa on tiukka kansi, keskilämmöllä noin 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Heti rouheiden lisäämisen jälkeen lämpöä on vähennettävä.Puuroa ei tarvitse sekoittaa prosessin aikana.
On helppo huomata, että puuro on valmis – kun kaikki vesi on imeytynyt, on aika ottaa pannu pois liedeltä.
Noudattamalla näitä yksinkertaisia vinkkejä valmistat varmasti maukasta ja mureaa tattaria, joka on parhaiden kokkien arvoista.Huomioi!
